Berlin Cosmopolitan Food Services GmbH

Seit dieser Woche sieht es in der Küche der Berlin Cosmopolitan School in Mitte nicht nur anders aus, es riecht und schmeckt aus anders.  

Auf die Initiative engagierter Eltern hin wurde zusammen mit Schulleiterin und Geschäftsführer eigens für die Versorgung der rund 600 Überwiegend internationalen Schüler, Lehrer und Kindergartenkinder die Berlin Cosmopolitan Food Services GmbH gegründet, die Küche fachgerecht ausgebaut und ein Team von 4 Köchen eingestellt, um in Eigenregie die Qualität des Schulessens maßgeblich zu verbessern. Unter der Leitung von Küchenchef Hartmut Keuchel, der gleichzeitig Vorsitzender des Verbandes der Küche Berlin/Brandenburg ist, haben Frische, Produkte aus biologischem Anbau und Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker in der komplett grundmodernisierten Schulküche Einzug gehalten.  

Die Veränderungen sind klar spürbar: neben den zwei Auswahlmenüs, die täglich zur Verfügung stehen, bietet die neue Schulküche Lunchpakete für Ausflüge, wechselnde Desserts, frische Früchte sowie eine Salatbar. Für Allergiker gibt es ebenfalls eine speziell abgestimmte Auswahl.  

"Natürlich freuen wir uns Über die neue Küche und sind auch ein bisschen stolz, dass wir dieses neue Schulküche in Eigenregie auf die Beine stellen konnten," so Schulleiterin Yvonne Wende. "Unser Dank gilt den engagierten und großzügigen Eltern sowie den vielen fleißigen Helfern für die Unterstützung. Wir haben festgestellt, dass die Qualität des Essens einen sehr wichtigen pädagogischen Stellenwert hat. Die Kinder und Schüler lernen nicht nur, wie frische Produkte schmecken und aussehen, sondern essen auch mehr, wenn es besser schmeckt. Das wirkt sich merklich auf Stimmung, Lernverhalten, Konzentration und Disziplin aus."